архив
          подписка реклама контакты English

Интеллектуальная мясопереработка


Бурное развитие микропроцессорной техники и информационных технологий не могло миновать оборудование для пищевых производств. В результате ряд машин обрели «органы чувств» и возможность анализировать получаемую ими информацию для лучшего контроля и оптимизации своей работы. Известно, что различные интеллектуальные опции зачастую сопоставимы по цене со стоимостью базового оборудования. Возникает вопрос: «А нужно ли все это за такие деньги?».

Евгений ДРЯХЛОВ

Конечно, очень часто понятие интеллекта, применяющееся в отношении машин для мясоперерабатывающей промышленности, вызывает некоторое недоверие — «мясным машинам не в космос же летать». Кроме того, маркетологи европейских машиностроительных предприятий слишком легко превращают эволюционные технические решения своих инженеров в «уни­кальные интеллектуальные системы». Чтобы не девальвировать понятие интеллекта применительно к технологическому оборудованию, необходимо хотя бы приблизительно сформулировать его базовые признаки.

Интеллектуальные машины

Сразу оговоримся, что формулировка приводится для удобства восприятия материала и лучшей конкретизации темы статьи, и не является истиной в последней инстанции. Это лишь точка зрения автора, с которой можно соглашаться или нет. Очевидно, что большинство современных образцов технологического оборудования мясоперерабатывающей промышленности смело можно назвать умными машинами благодаря продвинутым системам электронного управления, новейшим приводам, защитным механизмам и разным инновационным техническим решениям. Однако понятие интеллекта уместнее применять в отношении тех машин, которые на основании большого массива данных обратной связи непрерывно регулируют работу приводов, динамически подстраиваясь под изменяющиеся факторы переработки.

То есть интеллектуальными мы будем считать только те машины, которые, во-первых, обладают продвинутыми «органами чувств» для «понимания» хода процесса, а во-вторых — имеют возможность непрерывно и эффективно адаптироваться к возникающим изменениям по его ходу.

Обычные датчики положения рабочих органов, тензодачики и фотоэлементы не предоставляют достаточно данных для интеллектуального управления. Хотя определение «интеллектуальная» все же уместно применять в отношении самой системы управления, так как в ее основу может быть заложена весьма мощная логическая база, поддерживаемая настолько же мощной аппаратной базой, что имеет место быть во многих моделях современного мясоперерабатывающего оборудования.

Итак, что же наделяет саму машину интеллектом? Органы технического зрения или анализа.


Полностью статью Вы можете прочитать в журнале